【台北濱江】口感Q彈豐富,補充身體營養~比手掌還大-香草豬健康豬肝400g/包









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豐富營養~比手掌還大!口感Q彈的健康豬肝,使用炒、湯、煮的烹調方式都能享受新鮮的美味~ 香草豬採用鼠尾草、迷迭香、羅勒..等歐式香草及特殊中草藥配方飼養,達到肉品安全、風味獨特、養生健康的三大優點,HACCP & CAS品質雙重把關,吃氣味兼吃健康。

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房仲轉務農囍朵農創 胡志宏開闢自己一片天

從事房仲業的胡志宏,原本完全沒有農業背景,五年前從零開始學習務農,以創新的想法突破農業的老舊形式,不僅種植「聽音樂小番茄」,為自己的農場增添亮點,也研發果汁酵素,做出漸層顏色的純天然健康果汁,此外,成立「囍朵農創」行銷平台推廣農產,讓農業也可以變得很文創。

(張文祿報導)

胡志宏,不是農二代或農業科系畢業,建築碩士的他,原先在台南從事房仲業,後來希望轉換跑道,因緣際會來到太太位在台中清水的故鄉,從而開始務農。

由於胡志宏沒有農業基礎,他先參加農委會與各縣市農會合作成立的「青年農民聯誼會」,透過平台台北濱江美食網交流各項農業資訊,也參訪各鄉鎮聯誼會成員的農園,學習經營模式,並以「友善大地」為經營理念,不使用農藥,透過生物防治資材及費洛蒙達到生態平衡,生產出健康的農產品。

胡志宏與小舅子黃文慶一同經營「沐光農場」,黃文慶屬於實作型,具備農業專業背景,而胡志宏善於與人交流,也因為建築設計出身,他的思維創新,主攻行銷面。

胡志宏認為,從各種農業課程中及其他經營者身上可以學習到八成的農業知識,剩下的兩成則得靠自己去摸索。在他努力摸索下,也生產出與眾不同的農產品,例如他在農場裡播放輕音樂,小番茄也因此長得更好、更加甜美,此後「聽音樂小番茄」成為農場裡一大亮點。

去年他並開始研發果汁酵素,他所製作的果汁主打純天然、健康,漸層的顏色更具視覺享受,間接提升了產品的價值。

台中市農業局今年二月推出「輔導國產農產品創新加工補助試辦計畫」,胡志宏也申請參加,希望以加工農產品分散風險,在沒有作物的季節也能有商品可提供。

胡志宏認為,千萬不要以好高騖遠的態度來看待農業,雖然過程艱辛,但是要做就要做到好,現在他假日南來北往積極參加展售會,包括台中的金典百貨、台北的希望廣場都可以看到他的身影,努力為他的農作事業打拼。
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馬湘延

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