新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房



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底下是 新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房 的內容簡介



掌握美味、快速料理的王道---醬料
一道菜餚的美味與否,所謂的嚴選素材固然重要,但決定味道的醬料,才是它的靈魂。大家都有這樣的經驗?自家下廚烹調的菜餚總覺得不如館子裡嚐到的好吃,三杯雞到底是少了酒、缺了糖,還是醬油放得不夠?為什麼咖哩不香濃?茶碗蒸味道不鮮美?或是簡單的乾拌麵嚐起來總是淡而不香,到底缺了什麼?…這全都是因為您無法掌握味道的組合配方---醬料。
那種少一味的失落感,就是醬料如同靈魂般重要的關鍵,也是能夠快速料理,短時間上菜的最大秘訣。好的醬料可以增加食物的豐盛味道及外觀顏色,組織綿密及濃稠度恰到好處的醬料,更足以增加菜餚的色、香、味。

15種自製醬料,讓美味料理快速上桌!
對做菜不在行?對口味沒把握?如何拿捏口味、斟酌調味料的多寡,可是一門廚房裡的學問。「新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房」書中詳細的介紹了15種基本醬料,每一種都有詳細的製作、應用的範圍以及保存方法,更衍生出應用菜餚75道,每一道都有材料、做法、準備時間、烹煮時間、小米桶的貼心建議,更加入了基本器具與度量換算…等完整資訊。只要事先準備好醬料,就能在最短的時間內快速料理,並且讓第一次進廚房的朋友都能輕鬆掌握口味,也不必擔心瓶瓶罐罐、開開關關、手忙腳亂。
每一種醬料的應用無限,例如:奶油白醬可燴可焗烤,學會了口味最正統的奶油白醬,要變身成---奶油培根義大利麵、和風奶油燉菜、奶汁玉米可樂餅…等,都可以自由依喜好變化。醬料在手,將您的拿手菜成倍數增加!

千萬人次點閱肯定? 保證美味的不藏私配方
作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法,獲得非常廣大的迴響,配方詳細、口味實在,累積了超過千萬人次的點閱,更經得起千萬人次試作的肯定。「新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房」書中,收錄了從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚,不藏私的完整配方,是一本絕對實用、值得擁有的食譜書。
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【本書特色】

千萬人次點閱推薦
*15種基本醬料變化75道美味料理
*每道都有材料、做法、小米桶的貼心建議,新手也能醬料變佳餚
*本書用法、基本器具與度量換算…等完整資訊
*詳細列出準備時間、烹煮時間,30分鐘快速上桌!

【作者簡介】

千萬人次點閱? 曾獲Yahoo部落格榜NO.1 ---吳美玲

全職家庭主婦,業餘美食撰稿人
跟著心愛丈夫(老爺) 愛相隨的世界各國跑
最希望的是 --- 同心愛老爺一起環遊全世界
最喜歡的是 --- 窩在廚房裡進行美食大挑戰
最幸福的是 ---? 看老爺呼嚕嚕的把飯菜吃光光
廚齡七年,在廚房舞鍋弄鏟的時間比睡眠休息還要長
2005年「小小米桶的寫食廚房」開站 www.wretch.cc/blog/mitong
不到四年點閱人次突破千萬!

  • 出版社:出版菊

    新功能介紹
  • 出版日期:2009/06/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: 新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房

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桃園市袁老先生被一名女子指控性騷擾,檢察官認定證據不足、不起訴。圖/桃園地檢署偵查庭、報系資料照片
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桃園市袁老先生(87歲)被一名女子指控去年11月7日下午,在旅社商談債務問題時,將她推倒床上,過程中有碰觸到胸部,涉嫌性騷擾

檢方偵辦時,老先生表示,和女子是男女朋友,曾多次到同一家旅社做愛,每次都有付錢給女方,2人是性交易,當天是女方約他到旅社,他以為和平常一樣是性交易,但進入房間後,對方翻臉談先前的債務糾紛,然後就將他衣褲拿走,他沒有性騷擾對方。

老先生的兒女曾向警方說,父親身體還很健朗,在外「交女友」他們不好過問,只勸「要小心」,沒想到發生紛爭。

檢察官傳旅社老闆娘的看護調查,看護表示,曾多次看老先生和女方到旅社休息,每次都無紛爭,最後一次看到他們在房間爭吵,沒多久警察就來了。

檢察官認為如果商討債務問題,大可約到公共場所,女方沒必要陷自己於險境,且現場無目擊者和監視器,以證據不足對老先生不起訴。
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