戴奧辛蛋風波引發民眾恐慌,雞蛋銷量大減3成,蛋價也下降3至6元,業者質疑衛福部食藥署並未精準確認汙染源就大舉封存。食藥署回應,本次委託成大執行的計畫為一健康風險評估,研究者模擬一般人到市場購買產品、帶回檢驗,僅屬間接的市場監測,也相對難精準掌握產品流向,未來將要求成大採樣時更精確記錄來源。

中華民國養雞協會秘書長王建培表示,毒蛋風波爆發前,一日的雞蛋銷量約10萬至10萬5000ok忠訓國際箱、每箱約200顆,事件後至今銳減3成、每日約短ok忠訓少3萬5000箱,但事件中的3家蛋雞業者一日僅生產約250箱,顯見食藥署大動作召開記者會與封存雞蛋,造成民眾過度恐慌。

王建培代替業者表達無奈,他說,政府應該精準釐清汙染源,針對確定受汙染的業者採取適當措施,而不是因為一件雞蛋有問題,就大舉將上游蛋雞場所有的蛋都封存下架,造成消費者不必要的恐慌。

對此,食藥署食品組副組長許朝凱回應,若是衛生單位進行的市場監測,發現有異的第一時間,可根據溯源標章,在半天到一天往上追到源頭、往下追查流向,然而,本次委託成大執行的計畫為一國人健康風險評估,研究者模擬一般人到市場購買產品、帶回檢驗,僅屬間接的市場監測,也相對難精準掌握產品流向。未來將要求成大盡可能記錄採樣品來源,例如須有購買憑證,或口頭詢問店家商品來源,至於是否全面比照衛生單位稽查的方向辦理,還要與成大討論。

為保障國人健康,許朝凱說,目前仍須依法採取源頭的追訴以及產品預防性下架措施,近日將會持續了解3家蛋雞業者預防性下架的情形,截至昨日中午12時,3家業者已下架共約7744公斤的雞蛋。

王建培說,食藥署現已將可疑的雞蛋全面封存,因此市面上流通的蛋都是安全的,仍可安心購買食用。4/25/realtime/3438508.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=1050&exp=3600" rel="prettyPhoto[pp_gal]">
戴奧辛蛋風波引起民眾恐慌,雞蛋銷量大減3成。圖/彰化衛生局提供
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